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ヨウ素を多く含む食品と効果的な摂取について

ヨウ素を多く含む食品としては、海藻類や魚介類が筆頭にあげられます。もともとそれらの食材を多く使用する和食においては、ヨウ素が不足するという事態はまれであり、日本人に関しては、むしろ過剰摂取のほうが問題になる場合が多いと言えます

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